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好口特產

最新特產

番路柿子

番路柿子

秋天到嘉義縣番路鄉,到處可見累累的金黃柿子掛滿枝頭。柿子和文旦同是秋天最具代表性的水果,柿樹喜生于低海拔溫帶區

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野姜花

野姜花

埔里物產豐富,美食也不例外,尤其別出心裁的野菜宴與紹興宴,更是有口皆碑。

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阿里山竹筒飯

阿里山竹筒飯

遍地竹林的阿里山區,竹簡飯為其特色小吃,尤其廣為當地鄒族族人所運用;傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米

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阿婆餅

阿婆餅

店齡近50年的阿婆餅店,其循古法制作的公婆餅、大餅、草仔粿,口碑甚佳,是造訪奮起湖必到之處。

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阿里山竹筍

阿里山竹筍

林相豐富的阿里山區,除了粗獷原始的闊葉林外,遍地可見成片的竹林景觀,且幾乎包羅了臺灣所有竹子的品種,因此竹筍可謂是阿里山區最具代表的特產之一。

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羅山米糕

羅山米糕

羅山米糕不似一般常吃的醬色油飯,其米糕系以糯米加上豬油直接蒸熟,因此糯米飯是白色的,再淋上特制的魯肉醬汁,頗像魯肉飯

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樸子槺榔掃把

樸子槺榔掃把

樸子榔掃帚是以曬干的槺榔樹葉制作的掃帚。榔為棕科海棗屬植物,樹型美麗,類似鐵樹,有棕色鱗片狀樹皮和深綠色羽狀樹葉

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冬菜蝦仁蛋

冬菜蝦仁蛋

位于中正路、與中街口的冬菜蝦仁蛋,已有40多年歷史,這道別出心裁的小吃,系老板林先生家的私房菜,是由雞與蝦仁熬煮的清湯

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溫記川味面館

溫記川味面館

為一家50年的北方老面館,由于其牛肉面實在地道可口,幾十年來生意一直十分興隆,老板于是練就一手捧3個海碗下面的絕技

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真味珍香腸

真味珍香腸

真味珍之于嘉羲市,一如黑橋牌之于臺南府城,濃濃的故鄉味,孕藏著數說不盡的童年滋味。

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恩典酥

恩典酥

恩典酥全名為恩典方塊酥,是退伍軍人黨長發于1971年,研發成功而于自家燒餅店擺賣的副產品,一炮而紅后,搖身變成嘉義名產。

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全家福的甜酒釀元宵

全家福的甜酒釀元宵

全家福的甜酒釀元宵完全是手工自制,在基隆非常知名。所謂的“酒釀”,是用白色的小糯米泡酒釀制而成,而全家福的酒釀

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新臺灣餅

新臺灣餅

為已傳承兩代的50年老餅鋪,早期為日人所經營,專做日式糕餅,原名“日向屋”;光復后,由該店工作人員接手,除延續日式風格,并改名為“新臺灣”。

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紅燒鰻焿

紅燒鰻焿

紅燒鰻,是廟口最有名的小吃之一,它是用新鮮的鰻魚去頭、骨刺后切成塊,沾上調味料去腥再裹上面粉油炸紅燒

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天婦羅

天婦羅

天婦羅是一種日本食物,意指“炸的東西”,其實就是甜不辣,也是基隆廟口最負盛名的小吃之一。

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豆簽焿

豆簽焿

豆簽是基隆小吃的特產,主要原料為“豆簽”,是以狀似黃豆帶有黑斑的米豆,磨成粉后加工制成面條狀,但比一般的面條短而薄

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茄萣烏魚

茄萣烏魚

高雄縣茄鄉盛產烏魚,茄烏魚子早已名揚海外。時至今日,每到烏漁汛期,觀光客大批涌入搶購,而小販吆喝販售烏魚的景象,為平時寧靜的漁村帶來了熱鬧的風貌。

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基隆廟口小吃

基隆廟口小吃

基隆廟口小吃是指位于奠濟宮附近仁三路和愛四路的小吃攤,約成“L”形,總長約4、5百公尺的區域,聚集不下300多個攤位

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甲仙芋頭

甲仙芋頭

甲仙鄉地處玉山山脈南端與平原地區接壤處,為南橫公路西端的重要鄉鎮,市街繁榮,斗大的“甲仙芋”、“芋冰城”招牌比比皆是,是甲仙最有名的特產

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岡山蜂蜜

岡山蜂蜜

岡山蜂蜜產地在田寮鄉大、小岡山山區,因大岡山盛產龍眼,蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”,品質極佳。

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美濃小吃

美濃小吃

客家料理講究咸、香、肥,鹵豬腳、冬瓜封、梅干扣肉、姜絲大腸等都是客家名菜,野蓮、福菜及長梗滿天星則是本地特產野菜,炒過便成招牌美味

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岡山羊肉

岡山羊肉

由于土產羊肉富有彈性、肉質甜美,加上店家的手藝,造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣,當歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。

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岡山豆瓣

岡山豆瓣

岡山豆瓣醬名聲響亮,市面上也有多家品牌,其中尤以明德公司的地球牌最著名,自制四川口味的豆瓣醬販售,雖岡山不產辣椒、黃豆和蠶豆等原料,但因選料上等

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鳳林肉圓

鳳林肉圓

鳳林是花蓮客家人聚居最多的地區,這家中正路農會旁的小吃店,就以新鮮、純手工、純米做、不摻其他植物粉的客家粿聞名;老練的“蒸工”

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美濃特產

美濃特產

無煙囪的美濃,手工藝極負盛名,尤以油紙傘為代表。對客家人而言,傘除了遮雨的作用,更是吉祥的表徵:傘面張開后呈圓形,有圓滿的意涵

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旗山特產

旗山特產

旗山鎮位于高雄縣楠梓仙溪溪谷中,溪水清澈、氣候溫暖適度,是全臺最佳的香蕉生產環境;整個旗山鎮的農田,幾乎全是香蕉園,與集集鎮并列臺灣香蕉的首要產地。

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鯉魚潭活跳蝦

鯉魚潭活跳蝦

鯉漁潭盛產的鯉魚、鰱魚、福壽魚、小蝦,都是湖畔10多家餐廳的盤中佳肴,其中尤以活跳蝦最為著稱;將小蝦泡在酒、醋、姜、蒜調成的料理中

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綠豆糕鴛鴦餅

綠豆糕鴛鴦餅

吳記餅店為高雄地區著名的糕餅老店,已有60余年歷史,至今仍遵循古法制造,為鳳山一記響當當的特產招牌。

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杜侖

杜侖

杜侖亦被稱為阿美麻糬,但不論作法和用料都和麻糬不太相同。先要將小米煮成小米飯,再放入臼中不斷搗打,由于富含粘性,小米飯很快會凝結成塊狀,成為又粘又韌的杜侖。

關注(3)
滿妹豬腳

滿妹豬腳

平交道旁的小店像個家庭伙食堂,身為客家人,滿婆婆做出來的鹵味頗有客家菜咸、香、油的特色,其中招牌的鹵豬腳系先炸后鹵

關注(4)
石頭火鍋

石頭火鍋

石頭火鍋作法簡單原始,舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材;族人從前出外狩獵、工作時,只要帶上一包鹽巴,利用簡單的素材

關注(7)
周記筒仔米糕

周記筒仔米糕

米粒黏、肉燥香,周記筒仔米糕香噴噴的勁兒,源自于一絲不茍的制作過程;黏質佳的糯米先炒過,肉餡則精選瘦肉炒香,接著放進蒸龍內蒸到熟透

關注(15)
希撈腌肉

希撈腌肉

阿美族人稱腌肉為“希撈”,不論魚肉、魚卵、獸肉及動物肉臟,吃不完便加以腌制保存。

關注(5)
阿美麻糬

阿美麻糬

花蓮另一項特產是改良自“杜侖”的粟米糬,或稱阿美麻糬。真正的杜侖是不加任何餡料的,現今粟米糬則發展出紅豆、綠豆、綠茶、蜂蜜等多種口味;除小米外,亦有用紅糯米制作。

關注(10)
阿里碰碰

阿里碰碰

阿里碰碰是“南勢阿美”特有的食物,與粽子有些類似,亦可稱為阿美飯包。阿美人利用海濱常見的林投,先將其葉子摘下,削除邊刺,再以4片葉編織成袋狀,塞入生糯米水煮或干蒸。

關注(5)
德利梅德利豆干

德利梅德利豆干

靠著不斷實驗及一絲不茍的制作,德利研發出五香、鹵味、梅汗等多種口味。豆干之外另一項特產是梅制品,其白梅系統改良自鹵梅,去其重咸味,外撲白粉粉的葡萄糖霜

關注(9)
花蓮薯

花蓮薯

花蓮薯的原料是蕃薯,作法是先去皮煮爛后,搗成泥狀、加入糖、香料、面粉等拌勻,捏成型烘烤即成;ㄉ徲蟮淖鞣ㄒ嗬淄,惟烘培前,再撒些玉桂(肉桂)粉,增加香氣,故又稱為“玉桂饅頭”。

關注(8)
紅豆羊羹茶羊羹

紅豆羊羹茶羊羹

廣盛堂的羊羹以純紅豆或白豆為原料,并取自秀姑巒溪的清凈泉水,僅摻低糖,遵循古法調制;入口甜而不膩,綿密潤滑,被認為是“玉里羊羹”的金字招牌。正宗的紅豆口味之外,茶羊羹也很受青睞。

關注(8)
花蓮石雕

花蓮石雕

千萬年前的造山運動,為花蓮立下恒古不移的地基,而人們開山掘石,用巧手與慧心,叮叮咚咚,去掉雜蕪、發現隱藏在石原深處的美,同時為花蓮的城市性格立下標竿。

關注(7)
臺灣珊瑚

臺灣珊瑚

朋友,假如你到臺灣沒有買珊瑚,真可謂一大損失。珊瑚雖然沒有鉆石的絕代風華,也缺少黃金的富寶貴氣派,但它光芒內斂,色澤溫潤,你可知道上品珊瑚比黃金還貴重?

關注(10)
臺灣美術燈

臺灣美術燈

火把曾為人類在黑帶來第一線光明,后來經過漫長的歲月,照明工具也不斷演進,人們發明了燈泡、日光燈等等。

關注(14)
水晶玻璃器皿

水晶玻璃器皿

在臺灣的許多工藝品商店或百貨商店里,都排列著琳瑯滿目的水晶玻璃器皿。各種各樣明亮剔透的酒瓶、酒杯,令人想起衣香鬢影的雞尾酒會

關注(8)
臺灣木藝家具

臺灣木藝家具

臺灣因地理條件優越,盛產檜、樟、肖、楠等木料,茂密蓊蔚的美林漫山遍野。這些天然資源,成為豐富的工藝原料。

關注(12)
臺北士林名刀

臺北士林名刀

“制作精細,造型古樸,美觀耐用!边@是海內外人士對士林刀的評價。士從刀是臺灣久享盛名的特產,其發源地就在臺北市士林區。

關注(12)
花蓮番薯

花蓮番薯

凡是來到花蓮的人,除了飽覽立霧溪的“魯幽峽”和蘇花海公路上的“清水斷崖”這兩處著名的風景區外,一定不會忘記去嘗嘗自成一格的花蓮土產“花蓮薯”。

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